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每一口都驚喜!40 顆堆疊聖誕夢幻泡芙塔X莓果優格蛋白霜蛋糕,下週首賣!

俊傑 周 張貼

為餐桌種下一株能吃的聖誕樹!新加坡法式精品蛋糕名店 The Patissier 今(18日)公布即將販售的兩款聖誕獨家限定蛋糕,分別是聖誕泡芙塔及聖誕莓果蛋白霜蛋糕。聖誕泡芙塔由 40 顆手作泡芙堆疊而成,高度達 23 公分,在餐桌上非常耀眼。另因適逢草莓季,The Patissier 也為人氣招牌蛋白霜蛋糕推出台灣限定口味—聖誕莓果蛋白霜蛋糕,輕盈鬆脆的蛋白霜糕體,搭配綿密酸甜的莓果滋味,在後疫情寒冬下帶給人們滿滿幸福感!

 

【圖1】聖誕夢幻泡芙塔X莓果優格蛋白霜蛋糕期間限量登場。(圖/ The Patissier Taiwan)

 

被譽為私藏聖誕蛋糕,聖誕泡芙塔夢幻登場

泡芙塔在 The Patissier 是常態供應的蛋糕,即使是平日也能預訂的到,不過在每年聖誕節,The Patissier 都會特地為節慶獨家推出聖誕泡芙塔,在新加坡當地,聖誕泡芙塔通常在聖誕前夕就會銷售一空,去年進到台灣後,也引發關注,有不少顧客會提前預訂,甚至被部分常客譽為「私藏聖誕蛋糕」,不同於蛋糕需要刀切,在享用聖誕泡芙塔時,只需用手一顆一顆摘下就能一口滿足的塞到嘴裡,與家人或朋友聚餐時刻,把聖誕泡芙塔端上餐桌不僅傳遞慶祝心意,同時也能創造出最棒聖誕氛圍。

由 40 顆泡芙顆顆堆疊,高度達 23 公分的聖誕泡芙塔,放在桌上幾乎與視線平視,如同一顆小聖誕樹般令人心動! 聖誕泡芙塔最大特色在於,每一顆泡芙都是獨一無二的,入口前,誰也猜不出自己會吃到什麼口味。泡芙內餡分別填入巧克力、草莓、百香果、香緹鮮奶油, 4 種濃、甜、酸、綿口味的慕斯相當可口,每一顆外型再用聖誕色巧克力、椰絲、杏仁角裝飾,層層堆疊超級夢幻,不僅大人喜歡,小朋友也能體驗親手從「聖誕樹」摘下一顆顆泡芙的趣味。

【圖2】聖誕夢幻泡芙塔,一顆顆堆疊而成外型像聖誕樹。(圖/ The Patissier Taiwan)

 

台灣限定款聖誕莓果蛋白霜蛋糕,一吃就上癮!

除了聖誕泡芙塔,在 The Patissier 最受歡迎的招牌「蛋白霜蛋糕」也沒有缺席,適逢台灣草莓季,The Patissier 台灣旗艦店也限定推出聖誕莓果蛋白霜蛋糕,The Patissier 首席烘焙師于詠渟表示:「台灣自產的草莓香氣十足、顏色飽滿漂亮、入口香甜美味,融合清爽酸綿的優格打成莓果慕斯,並以蛋白霜糕體包覆,輕盈鬆脆與軟黏綿密口感同時存在,層次豐富,輕甜爽口,吃一口就會上癮。」在台灣,蛋白霜甜點常用於外型裝飾或口感點綴,只有 The Patissieer 以空氣感十足的法式蛋白霜為蛋糕主體,厚厚一層 1.5 公分的蛋白霜糕體上鋪滿莓果慕斯及新鮮切丁草莓捲起,表層因捲時的張力自然產生裂痕,剛好與樹幹很相似,因此在聖誕節前夕,詢問度也特別的高。

 

 【圖3】聖誕莓果蛋白霜蛋糕,口感獨特引發高詢問度。(圖/ The Patissier Taiwan)

 

聖誕泡芙塔及聖誕莓果蛋白霜蛋糕將在11月27日開放預購,民眾可透過 The Patissier 台灣旗艦店官網線上預訂,12月1日將正式對外販售,兩款蛋糕皆為期間限定,絕對是這次慶祝聖誕節、交換禮物聚餐上,最合適的聖誕蛋糕!

 

預訂網址 >>  http://thepatissier.pse.is/xmascake


聖誕宣傳影片 >>  https://youtu.be/pwAr0ykCeDc

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